MARMOR KEK

Efendim bir Alman arkadasimizdan tarifini aldigimiz Almanlarin cok sevdigi Mamor kuchen yani mermer pasta diyorlar türkiyede simdi onu deniycem. Uzun zamandir yapmak istiyordum ama tam güzel bir tarif bulamiyordum. Kek olarak sadece mamor kek seviyorum ben. Simdi bu tarifle karsinizdayim sonuc gercekten güzel. Biraz almanca biraz türkce karistirdigim tarif.
Read more at http://web.stagram.com/p/634141266895399209_25853545#B0fXDPSLZxmML23s.99

Efendim bir Alman arkadasimizdan tarifini aldigimiz Almanlarin cok sevdigi Mamor kuchen yani mermer pasta diyorlar türkiyede simdi onu deniycem. Uzun zamandir yapmak istiyordum ama tam güzel bir tarif bulamiyordum. Kek olarak sadece mamor kek seviyorum ben. Simdi bu tarifle karsinizdayim sonuc gercekten güzel. Biraz almanca biraz türkce karistirdigim tarif.
Read more at http://web.stagram.com/p/634141266895399209_25853545#B0fXDPSLZxmML23s.99

Efendim bir Alman arkadasimizdan tarifini aldigimiz Almanlarin cok sevdigi Mamor kuchen yani mermer pasta diyorlar türkiyede simdi onu deniycem. Uzun zamandir yapmak istiyordum ama tam güzel bir tarif bulamiyordum. Kek olarak sadece mamor kek seviyorum ben. Simdi bu tarifle karsinizdayim sonuc gercekten güzel. Biraz almanca biraz türkce karistirdigim tarif.
Read more at http://web.stagram.com/p/634141266895399209_25853545#B0fXDPSLZxmML23s.99

Normalde hic keki sevmem sadece severek yedigim kek türü marmor kek dir, Türkiyede mermer kek olarak adi geciyor. Almanlarin cok severek yedigi bir kektir ayni zamandada. Ne zamandir marmor kek tarifi ariyordum böyle icime sinen ayni zamanda yumusak tadi hafif ve buldum :)  

Simdi sizlerle  bir alman arkadasimdan aldigim marmor pasta tarifini ve yapilisini paylasmak istiyorum.

Instagramda cok yorum ve begeni aldi ayni zamanda. Fotograflar instagramdan. Beni instagramda @nesliname olarak aratip bulabilirsiniz :)




Malzemeler

• 8 Yumurta
• 500 gram Toz Seker
• 500 gram Margarin
• 500 gram Un
• 1 Paket Vanilya
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 3 Kasik Pasta Kakaosu

Hazirlanisi

• 8 Yumurtayi iyice köpürene kadar cirpiyoruz ( bu islem pastanin iyice kabarmasi icin gerekli )
• 500 gram sekeri ve vanilyasini ilave ederek yine ayni sekilde cirpiyoruz, ( krema gibi bir renk aliyor )
• 500 gram margarini ilave ediyoruz ve yine cirpiyoruz.
• Daha sonra 500 gram unu ve kabartma tozunu eleyerek ilave edip yine cirpiyoruz. ( isteyen mixerle cirpabilir ama cirpma teliyle yavas yavas ilave edersek daha güzel kabarir kek)
• Unu ve kabartma tozunu ilave edip karistirdiktan sonra hamuru ikiye ayiriyoruz, beyaz hamuru kalibimiza aldiktan sonra diger hamurun icine 3 kasik kakaoyu ekliyoruz ve fotografta gördügün gibi üzerine döküp catalla hafif sekil verir gibi karistiriyoruz.
• Keki firina verdiktan 15 dakika sonra kapagini acip firindan cikarmadan bicak yardimiyla ortasini hafif kesin, böylelikle kekin icide pismis olacak.

 Instagramdada yazmis oldugum gibi benim hazirda cikolata sosum yoktu eger siz isterseniz cikolata sosu yada cikolatali krem santiyle de yada istediginiz gibide süsleyebilirsiniz.

 Bu tarifi ilk denememe ragmen güzel kabardi ve tadi hafif ve lezzetliydi. Siddetle tavsiye ederim....

Buda biraz önce instagramdan paylastigim fotograf dünden kalan kek diye :)

iste böyle bir pasta tarifinin sonuna gelmis bulunuyoruz, yapimda ve yayinda emegi gecen herkese tesekkürler :))))

Nesliname FACEBOOK

Nesliname iNSTAGRAM

Nesliname TWiTTER

Nesliname BLOGLOViN

COK PRATiK KEKi KAKAOLU ÜZERi PUDiNGLi CiLEKLi PASTA :) VE PRATiK BiR ÖNERi / iNSTAGRAMDA COK BEGENiLDi VEDE DENENDi :)

instagramda paylasmistim yapim asamasini. Fotograflar instagramdan. Bir cok instagram arkadasim tarafindan begenildi hatta denendi bile :) ve cok sevildi. Bir kezde blog arkadaslarim icin paylasmak istiyorum. Umarim sizde begenirsiniz :)

Malzemeler

• 1 Cay Bardagi Süt
• 1 Cay Bardagi Sivi Yag
• 1 Cay Bardagi Seker
• 1 Paket Kabartma Tozu 
• 1 Paket Vanilya
• 3 Tane Yumurta
• 3 Kasik Kakao ( Eger Dr. Oetker Kakao olursa cok güzel oluyor)
• Alabildigi kadar Un

Puding icin

• 1 Paket Vanilyali Puding
• Yarim Litre Süt
• 2 Kasik Toz Seker

Üzeri icin

• Cilek
• Couverture Cikolata

Kekin Hazirlanisi

• Sekeri, vanilyayi ve yumurtayi iyice cirpiyoruz
• Sivi yagi ve sütünü ilave ediyoruz
• Bir paket ve aldigi kadar unu ekleyip yine cirpiyoruz
• En son olarak kakaosunu ilave ediyoruz ve hazirlanan karisimi kaliba aliyoruz
• 180 derece firinda yaklasik yarim saat pisiriyoruz
• Pisen keki sogumaya birakiyoruz, yalniz kalibindan cikarmiyoruz.

Puding hazirlanisi

• Genelde hazir puding paketlerinin arkasinda hazirlanisi yaziyor. Pudingimizi tarifine göre hazirliyoruz ve soguyan kekin üzerine döküyoruz. Ve bu sekilde pudingi sogumaya birakiyoruz.

• Aslinda ben bir hata yaptim burada kalbindan erken cikardim, cileklerini dizmeden. Siz cileklerini fotografta görüldügü gibi dizin kalibindan ayirmadan.

• Cileklerin üzerine erittigimiz couvertur cikolatayida kasik yardimiyla sekil verir gibi dagitin ve buzdolabina sogumaya birakin. 
• Eger cikolata sevmiyorsaniz antep fistigi serpistirebilirsiniz :)

instagramdada yazdim; hizla tüketildi :)  Iftardan sonra bilirsiniz insanin üzerine cok kötü bir yorgunluk cöküyor o yüzden pastama özen gösteremedim aslinda direk kalibiyla masaya getirdim :) ve sacma sapan kestim :) ama yinede cok begenildi. insaallah ileriki günlerde pastalarimin daha güzel fotograflarla tariflerini sizlere verecegim. Bu cooookkk pratik pastayi sizde denemek isterseniz simdiden afiyet olsun :)


Simdi pratik önerime geciyorum :) eminim biliyorsunuzdur ama yinede hatirlatmis olayim :)

Ben genelde yemeklerimde ve pastalarimda yagli kagit kullanirim daha pratik oluyor her acidan. Yagli kagidi kelepceli kaliba yerlestirirken, kelebcesini takmadan önce tabanina yerlestirin ve daha sonra kelepcesini takin ve kenarlarina tereyagi sürün ve un ekeleyinki pastanizi cikarirken hic zorlanmayin.


Umarim begenmissinizdir.

Nesliname FACEBOOK

Nesliname iNSTAGRAM

Nesliname TWiTTER

Nesliname BLOGLOViN

Sevgiler :)

PORTAKAL SUYU iLE ISLATILMIS ISLAK KEK YAPALIM :)

Bu benim özel keklerimden bir tanesidir cok sevilir, ben bu keki hic kimseden görmedim ögrenmedim, tamamiyle ölcüsü tarifi bana aittir.

Sözü fazla uzatmadan hemen tarife gecelim :) Fotograflar instagram sayfamdan :)
Instagramda beni takibe almak isterseniz @nesliname


Malzemeler

• 3 Tane orta boy Yumurta
• 1 Su bardagi Seker
• 1 Su bardagi Süt
• 1 Su bardagi Siviyag
• 3 Su bardagi Un
• 5 Tane büyük boy Taze Portakal
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya Sekeri
• 1 Tane Portakal kabugu rendesi 

Portakalli Serbet icin

•  5 Portakaldan taze portakal suyu
• 2 Cay bardagi Seker

Hazirlanisi

3 Tane yumurtayi karistirma kabina alip iyice köpürene kadar cirpiyoruz. Yumurtalar köpürdükten sonra icine 1 su bardagi sekeri ve 2 paket vanilya sekerini ekleyip yine krema kivamina gelene kadar cirpiyoruz. Krema kivamina geldikten sonra sirasiyla, sütü sivi yagi ekleyip yine cirpiyoruz. En son 3 su bardagi unu ve kabartma tozunu karisimin icine elek yardimiyla eledikten sonra portakal kabugu rendesinide ekleyip cirpma teliyle hafif hafif iyice karisitiriyoruz. Karisimi kare borcama aliyoruz ve 150 derece firinda pisiriyoruz yaklasik bir saat iyi kabarmasi icin.

Simdi serbetine geciyoruz :) 5 tane portakalin suyunu cikardiktan sonra karistirma kabina alip 2 cay bardagi sekeri ekleyip sürekli karistirin sekerleri eriyinceye dek ama dikkat edilmesi gereken nokta burada asla ocakta eritmeyin :)

Kekimiz pistikten sonra dilimleyin ve üzerine Portakal serbetini gezdirin :) Servis yaparken üzerine hindistan cevizi eklemeyi unutmayin :)

Afiyet olsun :)


Diger postlarda görüselim olurmu :)


Sevgiyle Kalin